เครื่องมือและอุปกรณ์เหล็กหล่อที่จำเป็นสำหรับพ่อครัวทุกคน

กระทะเหล็กหล่อคุณภาพดีคือหัวใจของห้องครัว แต่อุปกรณ์และเครื่องมือที่เหมาะสมจะเปลี่ยนให้กลายเป็นเครื่องมืออเนกประสงค์ที่ทรงพลัง ไม่ว่าคุณจะกำลังกลับแพนเค้ก ซีเรียสเต็ก หรืออบคอร์นเบรด การมีอุปกรณ์ที่เหมาะสมจะช่วยให้ทุกงานง่ายและสนุกยิ่งขึ้น Field Company เป็นที่รู้จักในด้านกระทะเหล็กหล่อที่เรียบลื่นและเบากว่า และพวกเขามีอุปกรณ์เสริมที่ออกแบบมาอย่างพิถีพิถันเพื่อเสริมประสิทธิภาพของกระทะและกระทะแบนของพวกเขา

ในคู่มือนี้ เราจะสำรวจอุปกรณ์เสริมเหล็กหล่อที่จำเป็นที่พ่อครัวประจำบ้านทุกคนควรพิจารณา เราจะครอบคลุมอุปกรณ์ในชีวิตประจำวัน กระทะแบนอเนกประสงค์ ชุดรวม และของใช้ในการดูแลที่ช่วยปกป้องการลงทุนของคุณ เรายังจะพูดถึงของแถมที่มีประโยชน์ที่คุณอาจอยากเพิ่มในครัว แม้ว่าจะไม่ใช่เฉพาะสำหรับเหล็กหล่อก็ตาม มาดูเครื่องมือที่ทำให้การทำอาหารด้วยเหล็กหล่อเป็นเรื่องง่ายอย่างแท้จริงกัน

ของใช้จำเป็นในชีวิตประจำวัน

เริ่มต้นด้วยพื้นฐาน: ชุดทัพพีและตะหลิวที่ดี ชุด Cherry Wood Spoons & Spatulas ของ Field Company ทำจากไม้เชอร์รี่เนื้อแข็ง—อ่อนโยนต่อซีซันนิ่งของคุณแต่แข็งแรงพอสำหรับการกลับและคน ด้ามไม้ธรรมชาติเย็นและสบายมือ และตะหลิวแบนเหมาะสำหรับไข่หรือปลา จับคู่กับ Griddle Turner ตะหลิวสแตนเลสกว้างที่มีขอบเอียงซึ่งสามารถสอดใต้เบอร์เกอร์หรือแพนเค้กได้โดยไม่ขีดข่วน

สำหรับการทำความสะอาดและการบำรุงรักษา Cast Iron Care Kit เป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ รวมถึงที่ขัดตาข่ายสำหรับเศษอาหารที่ติดอยู่ ที่ขูดไม้ไผ่ และน้ำมันซีซันนิ่งของ Field Company ชุดนี้ช่วยให้คุณรักษากระทะให้อยู่ในสภาพดีโดยไม่ต้องใช้น้ำยาทำความสะอาดที่รุนแรง แม้ว่า bench scraper ที่เป็นเหล็กหล่อจะมีประโยชน์ในการขูดกระทะหลังทำอาหาร แต่ที่ขัดตาข่ายก็ทำงานได้ดีพอๆ กันและอ่อนโยนต่อซีซันนิ่งมากกว่า

• เครื่องมือไม้เชอร์รี่ทนความร้อนและไม่ทำลายผิวกระทะของคุณ
• ใช้ Griddle Turner สำหรับอาหารที่บอบบาง เช่น ปลาหรือไข่เจียว

กระทะแบน: ผู้ช่วยสารพัดประโยชน์

กระทะแบนขยายตัวเลือกการทำอาหารของคุณนอกเหนือจากกระทะทั่วไป No.9 Round Cast Iron Griddle ที่ นี่ พอดีกับสองเตาพอดี และยอดเยี่ยมสำหรับอาหารเช้า—แพนเค้ก เบคอน และแฮชบราวน์ พื้นผิวเรียบและขาต่ำทำให้ง่ายต่อการสอดตะหลิวใต้ทุกอาหาร สำหรับปริมาณมาก Long Cast Iron Griddle ยาวคลุมเตาและยังสามารถใช้บนเตาย่างหรือแคมป์ไฟได้

หากคุณต้องการฝาหม้อเหล็กหล่อสำหรับตุ๋นหรืออบ คุณสามารถวาง No.9 Round Cast Iron Griddle คว่ำลงบนกระทะ No.10 มันจะกักเก็บความร้อนและความชื้น สร้างเป็นฝาชั่วคราวที่ใช้งานได้ดีอย่างน่าประหลาดใจ เทคนิคนี้มีประโยชน์อย่างยิ่งเมื่อคุณไม่มีฝาเฉพาะ และมันแสดงถึงความยืดหยุ่นของอุปกรณ์ทำอาหารของ Field Company

• กระทะแบนสามารถใช้เป็นฝาชั่วคราวสำหรับกระทะที่มีขนาดใกล้เคียงกัน
• กระทะแบนทรงกลมยังเหมาะสำหรับใช้เป็นจานเสิร์ฟ

ชุดรวมที่คุ้มค่า

ชุดอุปกรณ์ทำอาหารของ Field Company รวมกระทะและอุปกรณ์เสริมในราคาส่วนลด ทำให้เป็นทางเลือกที่ชาญฉลาดในการสะสมคอลเลกชันของคุณ Chef's Starter Set No.10 ประกอบด้วยกระทะ No.10 อันเป็นเอกลักษณ์ ตะหลิวไม้เชอร์รี่ และ Cast Iron Care Kit—ทุกสิ่งที่คุณต้องการเพื่อเริ่มทำอาหารทันที Summer Celebration Set รวมกระทะ No.10 หรือ No.12 เข้ากับ Long Cast Iron Griddle และอุปกรณ์ย่าง เช่น Griddle Turner เหมาะสำหรับการสังสรรค์กลางแจ้ง

สำหรับผู้ที่ต้องการประสบการณ์สูงสุด Founder's Favorites รวมกระทะ No.12 Cast Iron Skillet กระทะแบน และผ้ากันเปื้อน (ไม่ใช่ผ้ากันเปื้อนลินินสำหรับทำอาหาร แต่เป็นผ้าฝ้ายที่แข็งแรง) แม้ว่าผ้ากันเปื้อนลินินสำหรับทำอาหารจะเป็นเรื่องของสไตล์ แต่ผ้ากันเปื้อนทุกชนิดก็ช่วยปกป้องเสื้อผ้าระหว่างการซีซันหรือทอด ชุดเหล่านี้ประหยัดเงินได้จริงและรับประกันว่าคุณมีชิ้นส่วนคุณภาพสูงที่เข้ากันและทำงานร่วมกัน

• ชุดรวมประหยัด 20–25% เมื่อเทียบกับการซื้อแยกชิ้น
• Chef's Starter Set เหมาะสำหรับผู้ใช้กระทะเดี่ยว

อุปกรณ์เสริมที่สร้างความแตกต่าง

นอกเหนือจากพื้นฐานแล้ว ของเพิ่มเติมอีกสองสามชิ้นสามารถยกระดับประสบการณ์การใช้เหล็กหล่อของคุณได้ ที่รองหม้อหรือแผ่นกันความร้อนเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อปกป้องเคาน์เตอร์จากความร้อนของกระทะ Cherry Wood Spoons & Spatulas ของ Field Company ยังใช้เป็นอุปกรณ์เสิร์ฟ และ Griddle Turner ก็ยอดเยี่ยมสำหรับการกลับเนื้อชิ้นใหญ่ สำหรับการอบ กระทะแบนสามารถใช้เป็นถาดอบคุกกี้หรือผักย่าง

ในเรื่องการดูแล อย่ามองข้ามความสำคัญของที่ขูดที่ดี แม้ว่าจะไม่ใช่ bench scraper ที่เป็นเหล็กหล่อ แต่ Cast Iron Care Kit ของ Field Company รวมถึงที่ขูดไม้ไผ่ที่ปลอดภัยต่อซีซันนิ่งของคุณ หากคุณชอบ bench scraper โดยเฉพาะ ควรใช้สแตนเลสหรือพลาสติก แต่ที่ขูดไม้ไผ่อ่อนโยนกว่า สิ่งสำคัญคือหลีกเลี่ยงเครื่องมือโลหะที่อาจขีดข่วนผิวกระทะ

• ใช้ที่ขูดไม้ไผ่สำหรับทำความสะอาดเบาๆ ระหว่างการซีซัน
• ปล่อยให้กระทะเย็นก่อนล้างเพื่อป้องกันการบิดงอ

การลงทุนในเครื่องมือและอุปกรณ์เสริมเหล็กหล่อที่เหมาะสมจะเปลี่ยนการทำอาหารของคุณจากดีไปสู่ยอดเยี่ยม Field Company มีผลิตภัณฑ์ที่สอดคล้องกัน ตั้งแต่ Cherry Wood Spoons & Spatulas ไปจนถึง Summer Celebration Set ที่ออกแบบมาให้ใช้งานร่วมกันได้อย่างราบรื่น ไม่ว่าคุณจะเป็นมือใหม่หรือมืออาชีพ อุปกรณ์เหล่านี้จะช่วยให้คุณใช้ประโยชน์จากเหล็กหล่อของคุณได้อย่างเต็มที่ เริ่มต้นด้วยสิ่งจำเป็น แล้วขยายตามทักษะที่เพิ่มขึ้น กระทะของคุณจะขอบคุณ