Category: 鋳鉄スキレット
No.12 フィールド スキレットと、それに対応するサイズの13 ⅜インチ シーズニング済み鋳鉄蓋のセットです。
スキレット、蓋、ノブはすべて100%鋳鉄製で、アメリカ製です。ビンテージスタイルの蓋のデザインには、自己ベイスティング用のリッジが付いており、コンロやオーブンでの調理において、均一な煮込みや蒸し調理を実現します。
Heavier than my old cast iron, but that weight lets it hold heat like a champ; the lid fits perfectly with those self-basting ridges that keep my roast chicken incredibly moist.
The self-basting ridges on the lid really help keep meats moist without extra work, and having a cast iron knob that can go in the oven is a huge plus. This set feels solid and well-balanced
Fitting the lid on this 13 ⅜" skillet reveals those self-basting ridges are genius, keeping my roast perfectly moist. The whole set feels incredibly solid and the knob is pure cast iron too, no plastic in sight. Absolutely thrilled with this piece.